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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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切墩(初级)

扇贝

、

龙口粉丝

、

小葱

、

姜

、

剁椒

、

蒸鱼豉油

、

淀粉

、

盐料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
扇贝洗净取出肉，用胡椒粉，料酒，一点点盐，一点点淀粉腌20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
粉丝热水烫10分钟捞出，剪断之后码在扇贝壳上。
步骤3/7 点击查看大图
蒜切成末（六只大扇贝用一头蒜），油烧热炸香蒜末
步骤4/7 点击查看大图
炸好后盛出一半兑蒸鱼豉油做成酱汁。
步骤5/7 点击查看大图
扇贝肉放到粉丝上，淋上剩余的炸蒜，放上姜丝。
步骤6/7 点击查看大图
中大火蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后，去除姜丝，浇上酱汁，放上小葱粒和剁辣椒。取两汤匙色拉油烧热后淋在上面。ok

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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