凉拌麻辣牛舌
同事送我一条大牛舌，他问我怎么做，我想了想，貌似去饭店都是凉拌口条，所以想自己也做一做，所以搜集资料，就准备自己做一做，没想到味道棒棒哒～
-
步骤1/4
先将牛舌放入锅中加水没过牛舌煮5～10分钟，然后用刀将牛舌上的白色倒刺及白色膜刮除，洗净备用。
-
步骤2/4
准备好花生碎，生抽，鸡精，香油，小米椒'香菜，料酒，香醋，大蒜，大料。
-
步骤3/4
将牛舌放入电高压锅中，加入大料，生抽，生姜片，干辣椒，花椒粒，料酒，鸡精等，然后加水没过牛舌，盖盖将火调至蹄筋档闷卤，待卤好后放凉备用！
-
最后一步
点击查看大图
将牛舌切薄片，摆盘。在小碗里依次放入生抽，香醋，辣椒油，鸡精，花椒末，香油，味极鲜，小米椒末，大蒜末，花生碎然后锅中放油，烧热，淋在刚才小碗中的辣椒末以及蒜末上～然后将调教浇在牛舌上～最后放上香菜页！我做的因为家里木有香菜了'所以用葱丝代替！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
凉拌麻辣牛舌的相关分类
凉拌麻辣牛舌的相关推荐
-
香煎牛舌
180180人看过 -
红酒炖牛舌
343089人看过 -
杜秋娘·金缕衣
21171人看过 -
潮汕生腌生虾
63427人看过 -
#中小学生营养餐#糖醋鲈鱼
160051人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜
199641人看过 -
韩式辣白菜炒年糕
176998人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
566295人看过 -
小炒黄牛肉
102415人看过 -
四川泡菜 开胃菜
83215人看过 -
#高阶菜谱#麻椒牛舌
217178人看过 -
寿喜锅
130559人看过
