自制亲子蔬菜面条（详细步骤）

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“妈妈，我想吃面条。”“好。红色和绿色，想吃哪一个？”“嗯...红色！”“番茄和胡萝卜，想吃哪一个？”“随便。”“不能随便，要有主见！”“那...番茄！”“好！”。结束完与儿子的对话，我就直接奔菜市了，选了新鲜的番茄，和宝贝一起做红色的蔬菜面条！宝贝儿很喜欢和我一起做吃的，我也会经常让他参与食物的制作过程，锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香，还不停地念叨：“妈妈，这是我做的！”

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 4杯

、

番茄 1个

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜番茄用开水烫一下好去皮。用1个就好。另一个榨汁直接喝了，呵呵～
步骤2/15 点击查看大图
切小块，不要放水，直接榨成汁
步骤3/15 点击查看大图
用纱布过滤去渣。番茄渣特别少，基本都榨成了汁。
步骤4/15 点击查看大图
面粉4杯（电饭煲的米杯），加一个蛋，加一勺盐。番茄汁不要全倒进去，少点少点加。
步骤5/15 点击查看大图
揉成面团，面团稍微揉硬一点，放30分钟。揉面团真是一个体力活啊，宝贝儿也帮忙了，揉得满手面，还咯咯咯的笑：）
步骤6/15 点击查看大图
我把面团分成三份，每份都擀成厚薄均匀的面皮，尽量擀成长方形，然后折两折起来，每折一次，每个面都要抹上干面粉，防止粘连。我都切了一半了才想起打开拍照：）
步骤7/15 点击查看大图
继续切，切成宽度一致的小条。我负责切，宝贝儿负责把它们变成一根一根的面条。
步骤8/15 点击查看大图
小朋友开始理面条了。一根一根非常小心地轻轻打开。
步骤9/15 点击查看大图
理得非常认真和仔细。
步骤10/15 点击查看大图
理好是这样的，再撒些干面粉，抓匀防止粘连。
步骤11/15 点击查看大图
完成，一共三盘，都是小朋友理好的。宝贝儿很喜欢和我一起做吃的，我也会经常让他参与食物的制作过程，锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香，还不停地念叨：'妈妈，这是我做的！'
步骤12/15 点击查看大图
完成
步骤13/15 点击查看大图
完成
步骤14/15 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成