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茄子炖土豆的做法

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茄子炖土豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 500g

、

土豆 200g

、

粉皮 100g

、

猪肉 100g

、

香菜 3颗

、

葱 1根

、

西红柿 1个

、

酱油 1勺

、

花椒少许

、

大料 1个

、

姜 3片

、

大蒜 4颗

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子土豆改刀备用
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤3/7 点击查看大图
方肉切片
步骤4/7 点击查看大图
粉皮掰好洗一洗，泡一下
步骤5/7 点击查看大图
葱姜蒜，花椒大料下入锅中炒香后，肉片下锅，倒入少量酱油烹调一下
步骤6/7 点击查看大图
随后把茄子和土豆块一起下锅翻动一下
最后一步点击查看大图
把焯烫好的粉皮，西红柿下入锅中，加水没过食材，不用盖锅盖炖煮25分钟，撒上香菜即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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