青椒火腿炒鸡蛋
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闲来无事，不知吃啥，超市闲逛，青椒便宜又新鲜，苦恼不知如何吃，眼珠一转，家有火腿和鸡蛋，来个混搭，简单好吃又好看。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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不是今天做的,没有过程照片。青椒、火腿切丁。切丁、切块随自己喜好啦，我都是随心情的。哈哈
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步骤2/3
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炒锅烧热后(不要有水哦，有水加了油后才会溅)，放油，等待油温变热的过程中,准备鸡蛋，将鸡蛋打到碗里搅拌，搅好的鸡蛋放久了不好吃，这会儿打鸡蛋正好，待油热后，倒进锅中，倒的时候尽量转着圈的倒，让鸡蛋液更多的面积接触热油，这样起的鸡蛋多。鸡蛋液都凝固后就可以出锅了。
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最后一步
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鸡蛋出锅后，再次放油(看喜欢清单还是重口，决定油的多少)，油热后,放炝锅的东西，我用的花椒，用葱花也行，然后变色后，分别加入火腿、青椒，待青椒变软后(我喜欢吃软的，嘻嘻),然后把刚才炒好的鸡蛋放进去，加入盐(我放的酱)，搅拌，出锅…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
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