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蜜汁叉烧的做法

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蜜汁叉烧

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪梅花肉

、

李锦记叉烧酱

、

生抽

、

白糖

、

料酒

、

盐

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉洗净，去血水，厨房纸巾擦干。用牙签密密的插进肉里插透，或刀背拍打，使猪肉松散容易入味儿。
步骤2/6 点击查看大图
叉烧酱（3-4勺）、糖、生抽、料酒、盐（适量因为叉烧酱是咸的）调成酱汁。猪肉放入酱汁内拍打入味后保鲜膜包好冰箱冷藏24小时以上。
步骤3/6 点击查看大图
烤箱预热，200度中层30分钟，猪肉摆放烤盘，将剩余酱汁均匀刷一层。
步骤4/6 点击查看大图
烤制15分钟左右拿出刷层蜂蜜。中途需要翻面。
步骤5/6 点击查看大图
烤好放凉。
最后一步点击查看大图
切片装盘。手残***摆盘请忽视哈~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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