好吃的炖鸡腿来喽~
好久没做鸡腿了,儿子一口气吃了三个。鸡腿功效与作用 鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体 鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高免疫力 现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精 可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4.促进智力发育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。 营养价值 1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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步骤1/12
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主料:鸡腿。买了10个,把鸡腿洗干净
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步骤2/12
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调料汇总图:八角面、姜、花椒、干辣椒、香叶、白糖、葱
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把鸡腿用刀划两道口子,容易入味
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步骤4/12
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锅里放适量水,鸡腿冷水下锅
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步骤5/12
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水开后再煮两分钟,去掉鸡腥味
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步骤6/12
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把煮好的鸡腿先捞出来
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步骤7/12
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把锅洗干净放适量水,把葱、姜、花椒少许、香叶、八角面放锅里,把水烧开
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步骤8/12
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把鸡腿放锅里,盖盖子开始炖20分钟
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步骤9/12
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20分钟后稍微 加一点酱油,再炖五分钟
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步骤10/12
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最后加一点糖上色,加盐、收汁出锅
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步骤11/12
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好了,关火、出锅!
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最后一步
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味道极好的^ _ ^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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