纯手工DIY红豆馅糍粑
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配菜(中级)
炼乳
适量
烹饪步骤
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步骤1/2
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1:糯米粉，2:红豆3:糖或蜂蜜4:炼乳，黑芝麻，白芝麻，糖桂花
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最后一步
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1:首先将糯米粉放入水和炼乳活成团，不要太软或太硬即可。放入蒸锅蒸25分钟，取出凉凉备用。2:红豆头一天用水泡好，将泡好的红豆放入电饭锅水位刚刚沫过豆面这样蒸出来水分刚合适，凉稍凉放入搅拌机搅拌细腻可加糖或蜂蜜看个人口味。然后取适量分成大小一样的小剂子。3:将手蘸水把分好的糯米用手捏成饼状中间放入红豆沙，用虎口慢慢收口即可。4:做好的糍粑放入器皿，可放黑芝麻，白芝麻，黄豆面，糖桂花即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
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