美味鸡丁
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步骤1/5
将鸡胸肉切成丁,一次放入一勺料酒、适量的盐,一点蚝油,适量的香油,一勺淀粉抓匀
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步骤2/5
将柿子椒、胡萝卜、黄瓜切丁备用。(也可以放彩椒,颜色会更漂亮)
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步骤3/5
将葱、姜、蒜、切沫放到干净小碗中,然后依次放入酱油两勺、醋(依据自己口味)、蚝油一小勺、盐适量、糖两勺、清水一勺、几滴香油、最后放入淀粉调匀。
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步骤4/5
锅中放油,先把柿子椒丁、胡萝卜丁和黄瓜丁煸炒一下断生,在把鸡丁煸炒到八成熟盛出。
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最后一步
锅中留一点底油,放入鸡丁、柿子椒丁胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒熟,倒入调好的碗汁翻炒,待碗汁变粘稠挂在鸡丁上就可以关火盛盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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