烤箱烤鱼
喜欢吃鱼!只有烤鱼没有试过自己做,试一下真不错!
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步骤1/4
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处理鱼:把鱼洗干净,用盐,生抽,料酒,葱,姜,腌制,用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30-40分钟!
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步骤2/4
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烤制鱼:给鱼刷油,烤盘上的锡纸也刷油,用长帝烤箱,250度,烤制15分钟!(烤盘上用锡纸包好,这样第一清洗方便,第二烤制时不易粘在烤盘上)
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步骤3/4
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制作蔬菜:根据个人口味把各种蔬菜喜好切好,我选的有茭白片,藕片,土豆片,毛豆米,木耳,黄瓜条,胡萝卜片,香干(还可以用西芹,白干丝,腐竹等,个人口味随意搭配)!把油锅烧热放花椒八角香叶干辣椒煸香,再放置蔬菜下锅煸炒,放盐鸡精调味(也可以加老干妈辣酱),放水烧3-5分钟!
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最后一步
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再次烤制:第一次烤好的鱼拿出来,把烧好的蔬菜全部倒入烤盘中,把鱼漫过,烤箱150度,烤制8分钟,出烤箱,撒上葱花,上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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