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口水直流---香菇与肉的舞蹈的做法

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口水直流---香菇与肉的舞蹈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

五花肉适量

、

豆瓣酱适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

干辣椒随意

、

葱白适量

、

姜少量

、

蒜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前一天将香菇用开水泡好，水不要倒掉了。将葱姜蒜切末待用，干辣椒切小段待用。将油倒入锅中烧热
步骤2/6 点击查看大图
将肉切薄片，加入少许生抽，淀粉，胡椒粉拌匀腌制3分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
待油烧热后放入干辣椒和葱姜蒜末煸出香味
步骤4/6 点击查看大图
将肉倒入锅中（如果是肥瘦分开的亲要先将肥肉放入锅中煸炒后在放人瘦肉）煸炒一会儿后倒入料酒和生抽老抽和豆瓣酱。在煸炒至你喜欢的口感。
步骤5/6 点击查看大图
煸好肉后倒入香菇后在煸炒一会儿后倒入泡香菇的水烧至水快要干时加入鸡精。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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