白萝卜肉馅大包
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步骤1/8
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酵母用温水化开放入面粉,边搅拌边加水,直至搅拌成雪花状
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步骤2/8
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和成光滑的面团醒发,
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步骤3/8
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醒发至两倍大,里面有密集的蜂窝装
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步骤4/8
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白萝卜切成细丝,用盐稍微腌一下,攥出水分,切成沫,葱姜也切成沫
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步骤5/8
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肉馅中放入白萝卜,葱姜沫,加入生抽,料酒,老抽,十三香,盐,鸡精,香油搅拌均匀即可
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步骤6/8
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醒好的面拿出来排气,分成小剂子,擀成圆片,
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步骤7/8
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面片当上肉馅包起来,醒半个小时,水烧开上蒸笼蒸20分钟
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最后一步
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出锅喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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