红烧鸡脖
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡脖焯水控干水分,准备原料
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步骤2/5
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锅烧热放油和冰糖,中小火炒糖色
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步骤3/5
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炒好糖色放入鸡脖翻炒
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步骤4/5
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放入葱,姜,八角,生抽,料酒继续翻炒
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最后一步
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添水盖锅盖,烧开后转中小火炖,收汤加盐,味精出锅
小贴士
冰糖小火熬到起小泡,刚好闻到焦糖的味道马上放入鸡脖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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