毛豆炸酱
毛豆炸酱是一道很下饭的小菜,能够激起食欲,豆类也具有很高的营养价值。今天就为大家示范毛豆炸酱的做法,大家看过以后根据方法就能够为家人做出一道具有食欲的小菜。
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步骤1/5
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毛豆剥好洗净,香干切丁,肉切丁,蒜切碎。
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步骤2/5
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肉丁用盐少量,醋,淀粉,生抽拌匀腌制一会,这样肉不会老。
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步骤3/5
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炒锅放油,放入拌好的肉丁炒至变成白色,加入蒜,蚕豆酱炒香。
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步骤4/5
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把豆米和干丁一起放入锅里翻炒,加些老抽,炒的过程中淋入少许水,快好时加入盐和鸡精,翻炒均匀,因为有酱,盐要少放一点了。
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最后一步
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装盘,可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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