青椒炒苦瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
1、将材料备好后,将苦瓜切片。然后在苦瓜加入盐,再将青椒也切斜片备用。
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步骤2/4
2、锅中倒入食用油,加入切好的西红柿,炒至糊状后,在加入青椒翻炒三分钟。
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步骤3/4
3、将苦瓜洗净,放入锅中大火翻炒五分钟,期间加入食用盐和鸡精调味。
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最后一步
4、最后加入少量水,收汁,加入葱花小炒一会,装盘即可。
小贴士
在苦瓜中放入食用盐,是为了让苦瓜的苦水出来,使苦瓜的口感更好。
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发布于 2015-07-06
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