秘制叉烧上汤面
浏览 12369 · 收藏 46 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
精致猪腿纯瘦肉
500g
、
娃娃菜
3片
、
太太乐猪骨浓汤宝
1个
、
黑芝麻
适量
、
耗油
适量
、
老抽
适量
、
黄酒
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
番茄酱
适量
、
鸡蛋细面
200g
、
小辣椒
1个
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
在前一天先把肉腌制好。把整块肉洗干净不用切拿个干净的碗把肉放进去依次加老抽、盐、黄酒、耗油、番茄酱、白糖、小辣椒把肉搅拌均匀后放冰箱里腌制一晚。
-
步骤2/3
点击查看大图
做叉烧:第二天把腌制好的肉拿出来锅里放油烧热后把肉放下去煎,每一面都煎微蕉(5成熟)之后转中小火把腌肉的汁倒下去再倒15ml清水闷烧到收汁即可出锅。放凉后切片摆盘撒上芝麻即可。
-
最后一步
点击查看大图
煮面:水烧开后把面条下锅煮5分钟后再下娃娃菜再烧2分钟,这时先来做高汤,取一个空大碗倒点油和鱼露再把浓汤宝放进去倒入半碗的开水高汤就完成了。这时候面条也煮好了捞起沥干水份后倒入准备好的高汤里再摆上叉烧撒上葱花美味的叉烧上汤面就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
换个做法
秘制叉烧的其他做法
秘制叉烧的相关分类
秘制叉烧的相关推荐
-
#嗨fun暑假#暑假来!为孩子制作简单的营养妙饮
196542人看过 -
一秒入味的盐水花生
52064人看过 -
#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤
136893人看过 -
妈妈教的炸丸子~香嫩莲藕肉丸
134680人看过 -
自制雪糕,给孩子吃的美味又安心——牛奶小布丁雪糕
213797人看过 -
快手早餐饼(土豆鸡蛋饼)
183884人看过 -
#一蔬一饭皆告白#强哥最爱的粥底火锅
89204人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1563983人看过 -
#美味中国年#⭐鸡蛋早餐饼⭐
315678人看过 -
姬松茸口蘑鸡汤-一口寻鲜
691958人看过 -
‼️自制雪糕❤️奶味十足‼️附巧克力脆皮做法
138842人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3574773人看过