炸酱面
关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
-
步骤1/8
点击查看大图
用来做炸酱的肉可以根据自己的口感来选择,肥些的五花肉或是猪腿肉又或者是臀尖肉都可以。但是不建议大家用里脊肉来炒炸酱,口感太柴。
-
步骤2/8
点击查看大图
将肉切成很小的肉粒,越小越好,如果觉得切起来比较麻烦,直接剁碎也可以。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备3种不同口味的酱,我一般都是用这3种酱混合来炒炸酱。其中甜面酱是不必可不少的。不建议大家用海天黄豆酱来炒炸酱。海天黄豆酱炒炸酱口感有些怪。多几种酱混合炒出来的炸酱口感更丰富些。
-
步骤4/8
点击查看大图
将3种酱混合在一起。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅底多放些植物油,小火爆香花椒大料后将花椒大料捞出来扔掉留底油备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入肉馅炒熟后加入10克老抽翻炒片刻后加入酱,加入酱以后小火翻炒2分钟左右,时间不要太久,火候不宜太大,酱炒久了会有些淡淡的苦味。炒炸酱的时候无需在添加盐,因为酱里面含的盐分已经足够咸了。
-
步骤7/8
点击查看大图
准备一些黄瓜丝,心里美萝卜和短豆芽。或者是其他自己喜欢的蔬菜都可以。
-
最后一步
点击查看大图
一大勺炸酱配上些蔬菜,十分美味的。
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
东北蒸菜(茄子,土豆,辣椒,鸡蛋)
155515人看过 -
广式豆豉蒸排骨:让老公多吃2碗饭的下饭菜
94683人看过 -
蒜蓉芝士焗青口贝#一起吃西餐#
786829人看过 -
香椿肉沫拌面#花10分钟,做一道菜!#
339555人看过 -
五色藕丁
250225人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2381655人看过 -
#LG御见美好食光#鱼丸荠菜羹
183225人看过 -
柴火灶之三味蒸菜
88155人看过 -
#夏至日,大口吃面#芸豆蛤蜊肉打卤面
146392人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8290471人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1227159人看过 -
蒸菜(芹菜叶)
807296人看过