苦瓜拌木耳
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烹饪步骤
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步骤1/3
苦瓜洗净从中间剖开,去瓤,切片,放少许盐腌一下,去苦味。木耳用温水泡发,择洗干净,备用。
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步骤2/3
锅里倒入清水,放少许油、盐,大火烧开后放入苦瓜焯水断生,变色后捞出控水装盘。锅中水再次烧开后倒入木耳焯水,两分钟后捞出控水装盘。
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最后一步
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将切好的蒜末放在苦瓜木耳上,锅中倒入适量油烧热,浇在蒜末上。醋、酱油、盐适量调成汁,淋入盘中,拌匀就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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