栗子焖猪手
男友说喜欢吃猪蹄,然后就想试试看,这次还是第一次煮猪蹄呢
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步骤1/9
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准备好材料,洗净,切好。
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步骤2/9
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猪手冷水下锅,加入生姜、大蒜煮至水开,水开后煮两分钟,捞起过冷河备用。
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步骤3/9
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热锅下油,放砂糖,炒糖色。
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步骤4/9
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猪手下锅上色
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步骤5/9
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将所有调料下锅,加料酒
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步骤6/9
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加南乳,记得是南乳喔
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步骤7/9
加水和酱油烧开,然后放入另一个汤锅中
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步骤8/9
加适量开水,刚刚没过猪手即可,水开后改至慢火炖,30分钟后放入栗子,再煲30分钟即可,煮至关火前10分钟下盐。
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最后一步
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搞掂!
记住是猪手喔(即猪前蹄),还有一定是冷水下锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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