当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们,香到像炖肉
第一:豆角用豆角王,没有就用普通豆角,总之别用长豆角。第二:面软香香的土豆条,吃起来比薯条更入味,土豆爱好者的福音
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步骤1/8
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豆角洗净,去除两端根,掰成约4厘米长的段,微油煸8分熟
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步骤2/8
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土豆去皮,切成土豆条,不是丝哦,肉也切成差不多的条,一般情况比土豆条稍细些就好,土豆过油煸熟。肉条加淀粉,嫩肉粉,料酒,少许盐糖胡椒,抓均匀炒熟
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步骤3/8
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调料,甜面酱,老抽,葱,姜蒜,八角。酱油我推荐海天味极鲜,色泽漂亮味道好,不黑
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步骤4/8
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葱酱蒜八角呛锅炒香
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步骤5/8
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加入甜面酱小火炒熟
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步骤6/8
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再放入豆角,土豆,肉,烹入料酒
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步骤7/8
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加入酱油(看颜色和咸度自己掌握,我这种色淡不咸放3勺),盐半勺,糖两勺
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最后一步
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大火翻炒收汁,淋少许香油出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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