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豆豉蒸小排的做法

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豆豉蒸小排

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切墩(初级)

小排 300g

、

豆豉 15g

、

姜丝 5g

、

白酒 3勺

、

蒸鱼豉油适量

、

白糖 2勺

、

盐适量

、

胡椒粉 1勺

、

大蒜 4瓣

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小排骨切段，姜切丝，蒜切末，豆豉切末。
步骤2/3 点击查看大图
把准备好的姜丝，辣椒，蒜，豆豉，白酒，蒸鱼豉油，白糖，盐，油（油不要放太多），胡椒粉，淀粉放入小排里搅拌均匀腌制15分钟。
最后一步点击查看大图
锅中放水烧开，把腌好的小排入锅蒸45分钟（如果是高压锅20分钟即可）。香喷喷的小排骨即可出锅放些香菜叶装盘点缀会更有食欲哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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