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土豆丝的做法

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土豆丝

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本来要做土豆丝卷饼，饼失败了，只好土豆丝就馍馍了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆四五个

、

红辣椒一个

、

生姜，蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切薄片切丝泡去淀粉
步骤2/5 点击查看大图
红辣椒切丝，姜丝少许，蒜几瓣切片备用
步骤3/5 点击查看大图
锅倒油预热，放干红辣椒小火爆香，放蒜姜丝和红辣椒丝一起翻炒，出香味后放土豆丝炒，变色后放少许生抽，醋溜边倒这样容易出醋香
步骤4/5 点击查看大图
翻炒片刻出香味就可出锅了，喜欢吃脆脆的土豆丝的小伙伴可以少炒一会就出锅。我每次炒出来的土豆丝都是面的，但不影响口感哦~
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切土豆丝是个力气活儿呢，我也是练了好久才也许现在的成果，一定要慢要稳。不都说慢工出细活么，耐心点只要你喜欢就一定能成。

小贴士

土豆削皮后放净水里泡着，可去淀粉避免粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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