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莲子鸡汤的做法

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莲子鸡汤

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又是一年夏季荷花盛开的时候，欣赏荷花，喝莲子鸡汤，是不是让这个夏天特凉爽和健康快乐呢.

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉 800克

、

莲子 50克

、

干香菇 50克

、

枸杞 10克

、

红枣 20克

、

干贝 5克

、

生姜 1片

、

盐适量

、

料酒适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好的半只鸡，洗干净；
步骤2/6 点击查看大图
放酱油，料酒腌制五分钟；
步骤3/6 点击查看大图
干香菇开水浸泡20分钟；
步骤4/6 点击查看大图
所以材料准备好，分别洗干净，其中，干贝、干莲子需要开水浸泡；
步骤5/6 点击查看大图
所以材料放入电饭锅,加适量的水，注意电饭锅有水位线；
最后一步点击查看大图
按粥/汤健，煲一个小时，即可；煲好的汤，香菇全浮起来，加上适量的盐，拌均，盖上盖子三分钟；

小贴士

1.干香菇要用开水发比较容易； 2.切好的鸡肉需要腌制一下比较清甜； 3.保持肉的鲜甜，加干贝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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