台式滷肉
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步骤1/5
先把雞蛋煮熟，剝殼，然後倒醬油下去稍微浸一下，讓它有顏色
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步骤2/5
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把五花肉切塊，約寬約２公分，下去煸成金黃色，出油，之後撥蒜頭放進去，炒到蒜頭味出來
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步骤3/5
把剛剛炒的肉拿起來，用鍋裡的油,把蘿蔔(切成半月形狀)放下去，直到能用筷子插進去蘿蔔裡，之後把肉放進去攪拌均勻
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步骤4/5
把剛剛蛋裡面的醬油倒進去，斟酌自己喜愛的鹹度ps想要有顏色的話，可以倒一點老抽，然後倒水下去悶住它
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最后一步
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看到蘿蔔已經上色了，肉吃看看軟硬度自己喜不喜歡，之後再把雞蛋放下去悶一下，成品就完成了呦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-06
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