红烧排骨
儿子喜欢吃排骨，自己摸索着做了多次，这样的做法得两位李先生最爱，美食与大家分享。
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步骤1/7
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排骨洗净，放入凉水锅，开盖烧开，撇去浮末，沥水备用。
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步骤2/7
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葱切段，姜切片。
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步骤3/7
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锅底放油小火烧热，放入冰糖至锅底向上冒小泡。放入排骨翻炒均匀上色。
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步骤4/7
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至每一块排骨都上匀颜色。
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步骤5/7
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放入葱姜蒜、老抽翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入八角和香叶，大火烧开，转小火炖一个小时，开盖翻炒收汁。
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最后一步
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一块一块夹到盘子里，淋上少许锅中底油。
一定要炖到收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-06
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