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咖啡蝴蝶的做法

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咖啡蝴蝶

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突发奇想的一道小吃！味道还不错～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 200g

、

咖啡粉一包

、

绵白糖 30g

、

盐 3g

、

鸡蛋一个

、

植物油 30g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面粉放入一个大盆里，然后倒入咖啡粉，我用的是27g一包的～
步骤2/9 点击查看大图
然后除了把除了水之外的所有材料都放入～
步骤3/9 点击查看大图
用筷子搅拌，然后加入适量的水，要开始揉面咯～
步骤4/9 点击查看大图
揉好的面团，不能太软，但是也不要太硬了，适中就好～
步骤5/9 点击查看大图
把面团放在保鲜袋里，放置半个小时左右～
步骤6/9 点击查看大图
把面团取出，在桌子上撒上面粉，多撒一点，放置等下擀面的时候黏住～
步骤7/9 点击查看大图
这是擀好的面皮，大概2毫米厚，擀的时候要小心一点，会容易破～
步骤8/9 点击查看大图
把面皮用刀切成一个个小长方形，然后用筷子在中间一夹，一个蝴蝶结就出来咯～
最后一步点击查看大图
最后就是下油锅炸了，等油烧热了，开始冒泡了，就把蝴蝶结放进去，炸至上色后捞出～炸出来颜色会有点深，因为放了咖啡粉的缘故，不要以为是焦掉咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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