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超简单的南瓜芝麻花卷的做法

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超简单的南瓜芝麻花卷

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这个造型的花卷看着心水好久了，一直懒懒的也没有做。今天看到拾光机老师的紫薯卷，美腻到不行，好吧，我也速速做起来。整形很简单，我这种不会擀皮不会打褶的手残党也能轻松驾驭，你也一定不会失败啦。

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜泥 150g

、

普通面粉 250g

、

酵母粉 4g

、

黑芝麻 15g

、

白砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜蒸熟压泥，放凉后和面粉，酵母粉混合揉匀。
步骤2/9 点击查看大图
发酵的时候，把芝麻和糖放入料理机，打成粉粉。
步骤3/9 点击查看大图
面团发酵至2、5倍大小。
步骤4/9 点击查看大图
撕开都是蜂窝组织。
步骤5/9 点击查看大图
重新倒在案板上，使劲揉匀。
步骤6/9 点击查看大图
擀成大面片。薄一点比较好。
步骤7/9 点击查看大图
涂抹上准备好的芝麻粉粉，收口处要留出来。
步骤8/9 点击查看大图
卷起，收口捏紧。
最后一步点击查看大图
放入蒸锅内醒发10分钟后开火，上汽蒸15分钟。关火后不要立即拿出，焖两分钟再揭开锅盖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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