咸鸭蛋（自制红油版，0失败）
夏天胃口差，早上喝粥配个咸蛋是再好不过了，琼子的0失败方法教你如何制作流油的咸鸭蛋……赶紧动手吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜鸭蛋用清水洗净，擦干。用白醋将蛋涂抹一遍，晾干！（有助于后期对盐的吸收）
-
步骤2/6
图片忘拍了……晾干的蛋蛋放入容器里，用50度以上的白酒浸泡5～8分钟，注意：白酒必须要将蛋淹没
-
步骤3/6
图片忘拍…浸泡好的蛋取出，放在碗里，滚上盐，装入保鲜袋中，放置于室外暴晒半天时间，注意：一定要爆晒，这样才能出油！
-
步骤4/6
图片忘拍…晒好的鸭蛋取回，用保鲜膜一个一个的包起来，单独包哦，包的紧一些不能有空气！包好后放在阴暗的地方静置30天左右！等待…
-
步骤5/6
点击查看大图
30天后取出，小火
-
最后一步
点击查看大图
不吃的时候记得放在冰箱里哦！不能放在外面，否则会越来越咸的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
咸鸭蛋的相关分类
咸鸭蛋的相关推荐
-
100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋
1784843人看过 -
干炒辣椒
133800人看过 -
自制减脂纳豆 #宴客拿手菜#
63243人看过 -
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子
1346084人看过 -
陈醋手撕白菜
31291人看过 -
红烧牛肉面
6551833人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸小海鲜
134728人看过 -
红烧牛肉面（秒杀餐馆）
702197人看过 -
北方家常版猪肉白菜包子
13864人看过 -
速成咖喱土豆
101838人看过 -
补养气血 养心安神-桂圆莲薏美肤茶
396176人看过 -
高颜值美味水饺，好吃到停不下来！
88678人看过
