三杯黄鱼鸡腿*鱼肉鲜嫩土豆绵软
一个人在家，吃的不多，所以用料不多，但可以掺着放，就用三杯鸡的口味加了黄鱼和土豆，特别好吃。这一锅被我都吃了。。。
-
步骤1/10
点击查看大图
黄鱼和鸡腿，适量，先解冻，再洗净，用料酒 白醋 盐和小葱，腌制，鸡腿可以划几刀，易于入味。
-
步骤2/10
点击查看大图
葱姜蒜，青椒，备好，切成中等大小的片或者块即可，因为是三杯做法，不需要切碎，蒜可以是整瓣的。土豆切好块，没拍进去。
-
步骤3/10
点击查看大图
腌好的鸡腿，放开水里焯一下，无需久煮。
-
步骤4/10
点击查看大图
黄鱼沾面粉或淀粉，小火煎至两面金黄。
-
步骤5/10
点击查看大图
下葱姜蒜、青椒，翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
下鸡腿，稍煎至变色。
-
步骤7/10
点击查看大图
下冰糖，翻炒，再下土豆，放锅里就行了，注意鱼一直放锅边，查看别糊了。
-
步骤8/10
点击查看大图
下土豆，放调料：料酒、生抽、白醋。我怕鸡腿不好熟也想土豆煮软，这里放了水，刚没过鱼即可。注意一般的三杯做法，不需要放水的。
-
步骤9/10
点击查看大图
中火煮，盖盖闷。
-
最后一步
点击查看大图
不时查看，差不多了，就大火收汁。出锅即可。最后鱼肉鲜嫩，土豆入味绵软，冰糖淡淡的甜，非常好吃。
鸡腿可以换成翅中什么的随意，切成小块更容易熟和入味。鱼煎和熬的时候，都不要随意翻动，容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
三杯黄鱼鸡腿*鱼肉鲜嫩土豆绵软的其他做法
三杯黄鱼鸡腿*鱼肉鲜嫩土豆绵软的相关分类
三杯黄鱼鸡腿*鱼肉鲜嫩土豆绵软的相关推荐
-
香煎阿根廷红虾
120059人看过 -
红烧鸡翅
15604097人看过 -
超级简单的香烤鱼块（空气炸锅版）
161421人看过 -
三杯鸡
266386人看过 -
小炒油豆腐
3154874人看过 -
炸虾
425661人看过 -
爆炒肝
90773人看过 -
自腌酸辣白菜
263446人看过 -
家庭版炸臭豆腐
305199人看过 -
凉拌白菜
4148539人看过 -
#解腻开胃就吃它#三杯鸡
112163人看过 -
三杯鸡
25643人看过
