辣炒五花肉芦笋
芦笋,南方常见,清炒的话北方人会觉得清淡,于是尝试了新吃法,大家有兴趣可以试试。
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步骤1/5
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带皮五花肉(我懒惰了,买的超市现成的切好片的)用料酒、生抽、老抽淹一会,炒熟备用。
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步骤2/5
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芦笋洗净,下半部分去皮
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步骤3/5
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芦笋斜切成段,焯水备用
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步骤4/5
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葱花呛锅,加入郫县豆瓣酱,再加入芦笋、五花肉,盐,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅~~~
市场买到的芦笋虽然去了白根,但是下半部分还是会有点嚼不烂,尤其老人孩子吃,建议芦笋下半部分去皮食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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