法式巧克力蛋糕
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步骤1/11
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低筋粉,黄油,巧克力,鸡蛋,糖
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步骤2/11
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蛋黄蛋清分离。蛋黄加180克糖打发成浅黄色
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步骤3/11
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打好的蛋黄和糖
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步骤4/11
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蛋清打发
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步骤5/11
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黄油切成小块放在下面,上面放巧克力,放在燃气上加热,不停搅拌,加热成巧克力酱(不能直接用买的巧克力酱代替)
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步骤6/11
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加热好的巧克力酱倒入打好的蛋黄中,边倒边搅拌,最后混合均匀
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步骤7/11
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加入面粉,搅拌均匀
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步骤8/11
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加入打发的蛋清,从下往上翻拌,不要搅,使充分混合
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步骤9/11
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烤箱上下170度,预热五分钟,放在烤箱下层烤15分钟。
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步骤10/11
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这个配方是两个6寸蛋糕的量
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最后一步
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切好,中间是巧克力浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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