红烧猪蹄
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我喜欢做菜,如其是给我老公做菜,俩字幸福,只要你用心,你爱的人一定会感觉到你给他做的菜里充满着满满的爱,希望你们喜欢
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
1-2(猪蹄分开)
、
桂皮
1根(要切断)
、
大葱
1个
、
姜
2片(切丝)
、
大蒜
2-3瓣(切片)
、
生抽
1g
、
老抽
1勺(小勺)
、
白糖
一匙
、
料酒
少放
烹饪步骤
-
步骤1/1
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把油倒入锅中烧开,把糖加入进去,炒出颜色,再加入桂皮炒出香味之后把猪蹄倒入锅中翻炒出颜色,倒入老抽、生抽、炒一下再倒入料酒,炒10秒钟,加入开水,凉水也行,放盐,花椒面,味精,如果是生猪蹄要小火炖40分钟,熟的就炖20-30分钟,时间一到加大火收汁,收的差不多了,就出锅了,你如果想弄得好看点,有食欲点,就可以摆盘,就像我这样把葱丝可以撒在猪蹄上,这样就OK了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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