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水煮豆腐

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豌豆颠

经常在外面吃冷锅鱼，其中都会有豆腐打底作为配菜，往往是豆腐比鱼更讨人喜欢吃。水煮豆腐也是如此，豆腐吸收了麻辣汤汁，入口麻、辣、烫，让人回味无穷。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
豆腐 1块
、
黄豆芽 适量
、
姜蒜末 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
香辣豆豉 1勺
、
自制剁椒 1勺
、
芹菜 适量
、
香菜 适量
、
酥黄豆 少许
、
高汤 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉 1勺
、
花椒粉 1勺
、
辣椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

豆腐用嫩豆腐、老豆腐都可以。用手掰豆腐，可以让豆腐烧得更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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