猪蹄黄豆汤
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步骤1/5
黄豆最好提前泡发,省火
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步骤2/5
烧开水,加入料酒,姜片,猪蹄,大火焯,焯掉血沫。盛出。
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步骤3/5
汤锅加猪蹄,加水,加几片姜,少量料酒。尽量多加,熬的时间长,水会变少,后添水汤会不浓。大火烧开转小火,约半小时。
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步骤4/5
加入泡好的黄豆(没来得及泡可以直接在上一个步骤和猪蹄一起炖),适量盐,白胡椒粉。再熬约一小时。
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最后一步
猪蹄烂即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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