红烧蹄䠙
最近经常煮，每次都被抢，朋友们吃了都想自己回家煮。今天正好有空就写一步骤。
-
步骤1/9
点击查看大图
将蹄䠙洗干净，放锅里用冷水烧到快开捞起来
-
步骤2/9
点击查看大图
将肉放锅里加清水，水量是将肉放锅里水超过一倍
-
步骤3/9
点击查看大图
加点生姜，如有花椒也加一点（去味）
-
步骤4/9
点击查看大图
大火煮到水剩一半，刚好泡住肉，约30分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
加50克酱油，约4匙，再加2小匙盐，约10克，少许五香粉，少许辣椒，会吃辣可多加。
-
步骤6/9
点击查看大图
这样煮到水快干，15分钟左右
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上锅盖煮3分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
肉已经比较烂了，开大火收一下汁
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的红烧蹄䠙做好了，切块装盘
家有小朋友的还可以买点小的蛋，煮熟剥壳，放完调料后放进去一起煮，味道也很好。酱油主要是调色，咸淡根据个人口味。其实这个做起来非常简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
红烧蹄?的其他做法
红烧蹄?的相关分类
红烧蹄?的相关推荐
-
红烧蹄䠙
13512人看过 -
百叶包肉
832633人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蒸黑糯米糕
152843人看过 -
【敲糕】——甜点
68096人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
235879人看过 -
甜点
74085人看过 -
酸辣拌面简直不要太刷脂！
105009人看过 -
#夏日开胃餐#开胃柠檬鸡爪
144771人看过 -
紫香米团
5935人看过 -
姜撞奶，小甜点
426616人看过 -
潮汕人的端午粽子已经是next level了…
23113人看过 -
四季豆炒肉丝
9642410人看过
