地瓜饼的做法

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地瓜饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 2个

、

面粉适量

、

淀粉少量

、

芝麻少许

、

白糖适量依个人口味添加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一边隔水蒸熟红薯一边把面粉淀粉白糖均匀混合在一起
步骤2/5 点击查看大图
蒸熟的红薯把皮去掉放在混合好的面粉盆里用扁勺按一个方向不停的碾压自然和面粉融合在一起
步骤3/5 点击查看大图
逐渐的把所有面粉和红薯泥均匀的搅拌在一起再碾压一会让红薯泥变的均匀没有疙瘩
步骤4/5 点击查看大图
然后拿到面板上揉到表面光滑面团下放一些散粉不然容易粘到面板上扣上盆醒上几分钟
最后一步点击查看大图
然后把面团按扁成大饼状拿圆口容器扣出小饼电饼铛里放少许油一烙就好啦过程中上面可以撒少许芝麻

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

红薯要趁热与面粉搅拌在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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