茄盒 嫩香椿猪肉馅
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步骤1/5
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把肉馅和切碎的香椿芽放在一起。
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步骤2/5
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倒入料酒，酱油，盐。腌制一会儿。盐可以稍多，可以中和外层茄子的淡味。
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步骤3/5
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茄子削皮儿去两头，取半厘米处切，不要切透，再取半厘米处切断。 就成了一个 盒 。
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步骤4/5
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把每一个茄盒里填上肉馅，不要填太满。同时，把面加水活开粘稠，不能太稀。
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最后一步
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把每一个带馅儿的茄盒沾满面糊，放入热了油的电饼铛中，常翻面。 十几分钟，就可以啦。 盛出后，撒些椒盐粉更棒啦。
面粉不能太稀哦
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发布于 2015-07-05
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