巧克力重芝士蛋糕
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步骤1/20
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把饼干放到食品袋，擀成粉末
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步骤2/20
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黄油隔水溶化
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步骤3/20
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饼干擀成粉末状后与溶化的黄油混合
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步骤4/20
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要完全混合，拌匀
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步骤5/20
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把混合了黄油的饼干碎铺平在模具，压实压平放到冰箱冷藏备用～
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步骤6/20
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室温溶化的奶油奶酪隔水搅拌～
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步骤7/20
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搅拌均匀后加鸡蛋打至顺滑～
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步骤8/20
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加入鸡蛋的奶油奶酪糊搅拌均匀后滴入香草精
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步骤9/20
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再加入淡奶油，砂糖，拌匀～
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步骤10/20
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把奶油奶酪糊倒入冰冻好饼干底的模具中～
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步骤11/20
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烤盘加水，隔水加热，如果是活底模具，一定要用锡箔纸包严。烤箱上下160℃，一个小时。
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步骤12/20
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在等待蛋糕出炉时可以准备巧克力酱～巧克力和黄油，淡奶油同时倒入一个碗中。
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步骤13/20
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隔水加热，边加热边搅拌～完全溶化就可以了。
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步骤14/20
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蛋糕出炉后稍微冷却一下，再把温热的巧克力酱浇上。
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步骤15/20
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尽量保证均匀倒入呦～
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步骤16/20
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放进冰箱，冷藏，四个小时～
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步骤17/20
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等待蛋糕冷却的时间准备装饰用的水果，我用的是车厘子和草莓
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步骤18/20
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草莓提早用贝壳粉泡好～给家人安全健康很重要呦～
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步骤19/20
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水果的装饰有些简单，但是不影响口味嘿嘿
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最后一步
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最喜欢重芝士了，酸酸香香冰冰的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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