是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椰浆布丁的做法

点击查看大图

椰浆布丁

浏览 26.0万 · 收藏 1611 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

消耗椰浆～之前烤椰浆蛋糕剩下多半罐椰浆，开封后怕不好保存，所以按照椰浆的克数算了配比做一批布丁给家人当甜品。如果不想动烤箱的话，也可以用牛奶稀释了椰浆加些蜂蜜和吉利丁粉做成椰奶冻。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

椰浆 280ml

、

牛奶 80ml

、

淡奶油 150ml

、

鸡蛋全蛋 2个

、

蛋黄 2个

、

糖霜 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
80ml牛奶倒入280ml的椰浆中，搅拌均匀～
步骤2/12 点击查看大图
150ml淡奶油倒入椰浆牛奶混合液中，加入30g糖霜，甜度依个人口味为准～
步骤3/12 点击查看大图
两只全蛋和两个蛋黄打成蛋液
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀蛋液准备倒入椰浆鸡蛋淡奶油混合液中
步骤5/12 点击查看大图
倒入后搅拌均匀，准备过筛～
步骤6/12 点击查看大图
过筛中～～
步骤7/12 点击查看大图
要过筛两遍～～
步骤8/12 点击查看大图
过筛后的布丁糊放置30分钟，这个时间可以把布丁瓶刷干净备用～
步骤9/12 点击查看大图
我准备了十只小瓶瓶，其实这个方子只能罐到八瓶～
步骤10/12 点击查看大图
做到一半突发奇想，留了三杯量的布丁糊，倒了些咖啡粉，无糖的～调好的布丁糊有香香的咖啡香～
步骤11/12 点击查看大图
装瓶喽～～
最后一步点击查看大图
在深的烤盘里，放入开水，水的高度要漫过布丁瓶的一半还要多一点点，我做的水的高度基本是与烤盘深度持平～上下170℃，烤30分钟呦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

换个做法

椰浆布丁的其他做法

椰浆布丁的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

椰浆布丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许