炸里脊
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把肉切成细条,用生抽料酒腌半小时
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步骤2/4
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面粉加入淀粉拌匀,鸡蛋打散加入适量水,然后加入面粉中搅拌到无面粉颗粒,把肉倒入面糊中搅拌。
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步骤3/4
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锅中倒入食用油,油热后用筷子夹肉一条条放入油锅中,炸一会后用筷子翻动一下,把粘连在一起的拨开,颜色变浅黄时捞出,然后再次放入油中炸一会捞出装盘。
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最后一步
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胡椒粉五香粉加盐做椒盐用,外酥里嫩的炸里脊做好了,请享用吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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