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媲美外卖的水晶虾饺~纯虾肉~

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恰恰恰咋某

之前一直在试虾饺怎么包好吃，今天找到了个好方，分享给大家。虾仁250g的话大概需要鲜虾1.5斤。成品图是我上次做的，料不太一样~不要在意细节~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
内陷：
、
虾仁 250g
、
笋干 适量（十条左右就行）
、
料酒 2汤勺（喝汤的调羹）
、
白胡椒 适量
、
生姜 适量（三片左右）
、
盐 适量
、
糖 一点点点，提鲜
、
猪油 2小铁勺（小盆友吃饭那种）
、
皮：
、
澄粉 120g
、
玉米淀粉 40g
、
盐 适量
、
橄榄油 2勺
烹饪步骤
小贴士

现包现蒸才不会裂，要是硬要放冰箱一定要喷水，用保鲜袋包好保湿，不然皮一定会裂开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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