青稞馒头
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烹饪步骤
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步骤1/5
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清水加酵母粉搅拌溶解，将青稞粉和普通面粉混合，加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合，直到揉成表面光滑的面团～
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步骤2/5
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放置一个小时发酵，面团膨胀，瓣开面团里面见蜂窝状（也可以参照硅胶垫板，从1.5圈长到2.0圈）
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步骤3/5
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将面团分成长条，从中间对折，折成馒头状从底部掐断，整理成雏形
步骤4/5
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发布于 2015-07-04
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