口味虾
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步骤1/5
最难得就是洗虾了,可以用盐水先泡着虾,腹部是最脏的地方,用刷子刷干净,要把肠线扯出来,想虾更入味用剪刀把背部剪开,
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步骤2/5
虾洗干净后,把水沥干,准备好锅放入油烧五成热,放入花椒慢慢爆香,等闻到香味时把花椒拿出来,放入虾进去炒,炒至变成红色,盛出来。
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步骤3/5
锅里再次放油,油热后放入所有调料爆香,然后放入炒好的口味虾,爆炒3分钟,放入盐。
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步骤4/5
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爆炒三分钟后放入啤酒盖过虾,焖20分钟,待汁快收干时装盘
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最后一步
我做的汁没有烧的很干,因为我把面条下在汁里伴着吃,味道很不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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