是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉夹馍的做法

点击查看大图

肉夹馍

浏览 1.3万 · 收藏 100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自从吃了万三蹄膀肉夹馍后念念不忘

食材清单加入采购清单

普通面粉 200g

、

水 100g左右（根据面粉吸水性）

、

五花肉适量 500g以内

、

香菜少量

、

尖椒 1-2个

、

盐（放面粉）少许

、

酱油等调料（肉）适量

、

发酵粉（面粉） 2-3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
忘拍照了，1 和面，2 发酵60分钟（夏天50分钟足够）3 排气，4 然后整成条状切5-6份
步骤2/5 点击查看大图
每分整圆，按扁，擀成椭圆形，对折，卷起（没图）醒15分钟。然后把卷立起，按扁，擀圆
步骤3/5 点击查看大图
整形后的馍等10分钟后，平底锅中小火煎（不需要油但要不粘锅），每面2分钟后洒水煎，加盖后每面再煎2-3分钟即可出锅
步骤4/5 点击查看大图
五花肉在做和面同时要开始煮了，根据自己口味煮烂后捞起切碎，拌入香菜尖椒丁，生菜丁等；肉夹馍剖开夹入拌好的肉肉，美味完成～
最后一步点击查看大图
第一次尝试看着还不错吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

换个做法

肉夹馍的相关分类

小吃腊八粥棒棒糖冰糖葫芦腊八蒜雪花酥更多

肉夹馍的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许