番茄酱里脊
很开胃,很适合儿童的一款美味,专门为女儿量味定制的!
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步骤1/5
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猪里脊洗净晾干水,先将里脊切成5毫米厚的肉片,再将肉片切成1厘米宽的长条,然后撒上姜末,细盐,料酒腌制一小时。
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步骤2/5
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将2勺生粉和2勺面粉加小半碗水调均匀,然后将肉条放里面浸一下。
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步骤3/5
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不沾锅里倒入油,油热后放入肉条炸,微微变色后捞出!
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步骤4/5
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炸好后的肉条再倒入油锅炸一下定型!炸好后盛入盘中待用!
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最后一步
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最后,锅里热油后倒入番茄酱翻炒化开,倒入炸好的肉条,翻炒至上色均匀即可!喜欢甜食的可再加些白糖翻炒!
里脊肉晾干些防止油炸时到处油溅,生粉和面粉可以使防止肉条炸老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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