黑糖小面包
-
步骤1/8
先把焦糖液材料放进奶锅,中小火煮至焦糖色,取25克倒入碗里,立马冲入热水搅匀
-
步骤2/8
葡萄干用水泡起来,用的时候挤干水分
-
步骤3/8
把面团材料的水加热至不烫手,放入酵母搅拌静置10分钟
-
步骤4/8
除黄油以外的所有材料混合,揉至可以拉出较厚的膜,加入室温软化的黄油,揉至可拉起薄膜
-
步骤5/8
在盆里抹上油,把面团放进抹油的盆里,封上保鲜膜,在温暖处发至两倍大
-
步骤6/8
把发酵好的面团倒出,分成12份,每份约45克,把分好的面团盖上保鲜膜,松弛15分钟后排气
-
步骤7/8
把沥干水份的葡萄干适量的加入到每个面团里,滚圆,放入烤盘里二次发酵至两倍大
-
最后一步
烤箱预热180度,预热好后放入模具,上火调至160度,下火190度烤16-20分钟即可
面团要根据自己面团吸水量增加或减少。 黑糖粉最好过筛一下,以免有颗粒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
黑糖小面包的相关分类
黑糖小面包的相关推荐
-
全麦吐司100%粗粮(面包机版)
226725人看过 -
好吃到舔盘子的鱼香肉丝❗汤汁拌饭超级好吃
1146785人看过 -
冰糖雪梨盅
467397人看过 -
排骨烧油豆腐老抽
45882人看过 -
油豆腐
408592人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香菇莲藕鲜肉丸
141571人看过 -
原汁原味的蒸鸡
118760人看过 -
红糖枣糕
39069人看过 -
珍妮曲奇饼干
3969855人看过 -
#吃出健康,解决假胖#炸菜角
95593人看过 -
蔓越莓软欧
156342人看过 -
冰糖雪梨棒棒糖
1143172人看过