肉丝炖扁豆
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新研发的菜品,灵感源于外婆家的一道菜,自家的扁豆,买点肉,感觉棒级啦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步,肉丝切好准备腌制,扁豆洗好。用生姜、盐、生抽、料酒腌制一会瘦肉丝,放冰箱冷藏5分钟备用。
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步骤2/4
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第二步、将肥肉放在锅里煎一下,煎至酥黄,放入姜丝,接着放入腌制的瘦肉煸炒,放入适量盐、老抽和糖,待上色均匀,放入2小碗清水盖上锅盖大火煮沸。
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步骤3/4
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第三步、等锅中煮沸将扁豆放入锅中,开至小火焖,焖至锅中汤汁浓稠,剩下一点汤汁,关火等待5分钟。
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最后一步
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第四步、可以装盘上菜啦,哈哈,一起享受美食吧!
小贴士
肥肉记得先放锅里煎一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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