焦糖布丁
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步骤1/5
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牛奶加糖加热，糖融化后冷却
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步骤2/5
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鸡蛋打匀，水和焦糖用糖逐步加热做焦糖
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步骤3/5
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颜色变深后用离火（一会后会更深色），倒入布丁杯中（不要立即倒，太烫冷热不匀怕把杯子爆裂
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步骤4/5
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温牛奶中边打边慢慢倒入蛋液，然后过滤三遍（做出来更细腻）倒入杯子，烤箱预热后，放进装入盘子的布丁杯（座水一半左右）160度40分钟。
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最后一步
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时间到后自然放凉、进冰箱冷藏一晚后食用味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
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