猪肉排堡
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步骤1/20
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黄油外所有食材放入面包机,启动和面程序20分钟
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步骤2/20
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放入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段,进行基础发酵至两倍大
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步骤3/20
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发酵好的面团呈蜂窝状就发好了
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步骤4/20
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进行排气分成60克一个的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤5/20
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松弛好后,分别揉成圆馒头形状,进行第二次发酵40分钟
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步骤6/20
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发酵好后,刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热180度,烘烤20分钟
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步骤7/20
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烤好即可出炉,晾凉备用
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步骤8/20
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瘦猪肉,切成薄薄的片,用刀背,剁数刀
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步骤9/20
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所有调料混合均匀,把肉排放入腌制1小时
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步骤10/20
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腌好的肉排,粘面粉
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步骤11/20
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再沾面包糠
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步骤12/20
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油锅热油
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步骤13/20
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把沾好面包糠的肉排,放入锅里炸至金黄色出锅
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步骤14/20
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汉堡胚对半切开,不要切断
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步骤15/20
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放一片生菜叶
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步骤16/20
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放上火腿,挤上沙拉酱
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步骤17/20
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再放上一片芝士
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步骤18/20
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再放肉排,完成
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步骤19/20
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很不错吧
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最后一步
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最爱你了,绝对不输给肯德基店里的汉堡包哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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