下酒菜之 糟卤鸡翅鸡爪
陪酒小菜就应该好吃到停不下来,又要快速简单的做好!糟卤味的东西是上海人民非常喜欢的一道菜,我表示吃过一次后也超喜欢。重点是太好做了!
-
步骤1/5
点击查看大图
锅里倒入适量水,加入适量葱姜蒜,花椒、八角,香叶,冰糖,酱油(可放可不放),把鸡翅、鸡爪卤一下(鸡翅熟的慢先放进去煮5分钟,后入鸡爪),煮到鸡翅能穿透筷子即可捞出。煮太久肉散了不好吃。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡翅、鸡爪煮熟后,用冰水反复冲,把表面油性洗干净,冰水会让肉质更紧致。
-
步骤3/5
点击查看大图
把鸡翅铺到保鲜盒底部,放上鸡爪,倒入适量糟卤汁(超市有卖现成的糟卤),放入冰箱冷藏2小时以上,或过夜。入味就好好吃了!
-
步骤4/5
点击查看大图
啤酒伴侣!喜欢吃辣的可以放入一些泡椒,比泡椒凤爪还好吃哦!
-
最后一步
点击查看大图
糟卤汁超市都有卖哈。买现成的就行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
糟卤鸡翅的相关分类
糟卤鸡翅的相关推荐
-
辣糟卤鸡翅尖
215478人看过 -
#肉食主义#糟卤鸡爪
117409人看过 -
夏日必备!糟卤凤爪
222522人看过 -
糟卤鸡翅
20956人看过 -
超简单的糟卤凤爪
127852人看过 -
糟卤凤爪
160548人看过 -
家常-糟卤风爪
195300人看过 -
糟卤鸡爪
78666人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73360328人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10306455人看过 -
夏日清凉——糟卤鸡爪
138075人看过 -
糟卤柠檬鸡爪
261332人看过